在如今这个屏奴的时代，大家只要睁开眼，就离不开蓝光屏幕世界。上班路上看手机，上班时间看电脑，晚上回家看电视IPAD，睡前玩游戏看手机，经常熬夜晚睡眼睛得不到充分休息……

叶黄素和玉米黄质是直接的保护视力、预防近视及老花的得力助手，延缓眼睛老化，预防眼部病变发生，适合黄斑区近视病变以及各种眼部疾患者。

相关实验证明

◢ 1988年哈佛大学Handelman GJ,Dratz EA,Reay CC,van Kuijk JG.博士 等人研究发现：人类视网膜中叶黄素浓度越高视觉敏感度越强。

◢ 1990年英国皇家Baun O,Vinding T,Krogh E. 博士等人四年内完成英国皇家支持的老年性视网膜黄斑变性（AMD）视力的研究，报告中均指出叶黄素的抗氧化作用能保护视网膜，防止AMD的发生。

◢ 俄罗斯国立医学大学的生物物理学家认为，眼球的晶状体细胞膜被自由基逐渐氧化是老年性白内障的主要病因。平均每天叶黄素的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。

◢ 据2002年6月16日《新民晚报》报道，西方营养学家经深入研究终于揭开了农村学生近视率远远低于城市学生近视率这一谜底：近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。

从以上实验证明，叶黄素已经经过多年验证和多方实验，其针对眼部相关治疗有实质显著的效果。

如何获取叶黄素和玉米黄素？

那有哪些补充叶黄素的食疗方法

原料：

猕猴桃1个，香蕉1根，冷开水、冰块各适量。

做法：

1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。

2、将香蕉去皮，切块待用。

3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中，加入冷开水、冰块搅打均匀，即可倒入杯中。

营养点评：猕猴桃富含叶黄素，可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品，其富含的钾和β-胡萝卜素，能够有效缓解眼睛不适症状，改善干涩、眼睛肿痛等症状。

原料：

鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱

做法：

1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末

2、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟，至熟。

3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀

4、加入3-4勺面粉(普通面粉)，葱花，适量盐，拌匀

5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形

6、小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可

营养点评：胡萝卜、玉米、鸡蛋，都是富含叶黄素的食物，这道菜可谓是最佳护眼食谱。

原料：

猪肝250克，菠菜200克；葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。

做法：

1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。

3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。

4、加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝。

营养点评：菠菜富含叶黄素，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳等。

以上就是一些食疗小方法。